Ekskluzywny zestaw do parzenia herbaty: Jaki kupić?

Chińska ceremonia parzenia herbaty różni się od klasycznych europejskich standardów zestawem naczyń i akcesoriów. Aby ją poprawnie przeprowadzić potrzebny ci nie tylko specjalny dzbanek i filiżanki, ale też zestaw do parzenia herbaty.

Zestaw do herbaty z dzbankiem – jak dobrać naczynia?

Gaiwan to chińskie naczynie do parzenia herbaty. Nadaje się zarówno na uroczyste okazje, jak i codzienne przyjęcia. W kulturze chińskiej wybór gaiwana ma nie tylko znaczenie praktyczne, ale także symboliczne. Spodek jest uważany za symbol ziemi, miska to osoba, a pokrywka to niebo. Taki zestaw do herbaty z dzbankiem może być wykonany z ceramiki, gliny, szkła czy porcelany. Nie da się z całą pewnością stwierdzić, który gaiwan jest lepszy. Wybierz ten, który podoba ci się z wyglądu. Przy zakupie należy wziąć pod uwagę kilka zaleceń:

• Taki zestaw do herbaty z dzbankiem musi mieć określoną pojemność. Standardowa objętość wynosi 80-200 ml.
• Porcelanowy gaiwan jest idealny dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z herbatą. Biel porcelany skutecznie podkreśla odcień naparu, na wieczku osadza się czysty aromat, który przyjemnie smakuje.
• Ceramiczne gaiwany często pokrywane są szkliwem. Doskonale zatrzymują ciepło, a dzięki porowatej strukturze potrafią wchłonąć aromat herbaty.
• Szklany gaiwan to uniwersalna opcja. Nie pochłania zapachów, jest łatwy w pielęgnacji i pozwala obserwować piękno otwierających się liści herbaty.

Porcelanowy zestaw do herbaty – do rodzaju napoju będzie pasować?

Cienkościenny gaiwan porcelanowy doskonale nadaje się do parzenia lekkich herbat oraz odmian o wyrafinowanym smaku, których nie zaleca się zalewać wrzątkiem. Przygotowuje się w nim herbaty zielone, żółte, białe, jasne oolongi i shengi. Porcelanowy zestaw do herbaty lepiej zatrzymują ciepło niż inne odmiany. Nadaje się zarówno do odmian słabo fermentowanych, jak i Shu Pu-erh oraz herbat ciemnoturkusowych. Porcelanowy zestaw do herbaty nadaję się też do dojrzałych odmian Shenov, Shu i czerwonych.

Zestaw do parzenia herbaty z podgrzewaczem – zalety

Zaparzacz do herbaty to urządzenie przeznaczone do parzenia luźnych liści herbaty. Umieszcza się je bezpośrednio w filiżance lub czajniku. Niektóre zaparzacze mają większe otwory i należy je zamontować za pomocą sitka. Zaparzacze do herbaty są zwykle wykonane z siatki, materiałów metalowych lub silikonu.

Zestaw do parzenia herbaty z podgrzewaczem to wygodny sposób na zaparzenie dowolnej sypkiej herbaty lub naparu ziołowego. Głębokość i szerokość koszyków zaparzacza umożliwia przepływ wody i zapewnia liściom herbaty przestrzeń potrzebną do rozszerzenia. Liście powiększą się od dwóch do pięciu razy w stosunku do ich suchej formy. Rozmiar koszyka zaparzacza umożliwi prawidłową cyrkulację gorącej wody wokół liści herbaty. Zwykle im większy koszyk, tym lepszy będzie smak herbaty.

Zestaw do parzenia herbaty z podgrzewaczem może mieć też kształt kulki. Zaparzacz na kulki herbaciane jest zazwyczaj mały i kompaktowy, dzięki czemu najlepiej nadaje się do jednorazowych filiżanek herbaty. Jeśli wybierzesz zaparzacz w kształcie kulki do herbaty, poszukaj takiego, który jest owalny, aby liście mogły się rozwijać.

Możesz też zdecydować się na zaparzacz silikonowy. Są podobne do zaparzaczy kulkowych. Pamiętaj, że im mniejszy zaparzacz, tym mniej miejsca na rozkładanie się liści. Te zaparzacze znajdziesz we wszystkich kolorach i ciekawych kształtach. Jeśli wybierzesz ten zaparzacz, upewnij się, że nie zawiera w składzie BPA.

Elegancki zestaw do herbaty na każdą okazje

Jeśli interesuje cię większy elegancki zestaw do herbaty, to zdecyduj się na czajnik z zaparzaczem. Czajniki ze wbudowanymi zaparzaczami, doskonale nadają się do przygotowywania dużych ilości herbaty. Pamiętaj, aby szukać dzbanka z dużym filtrem do herbaty, który pozwoli liściom rozwinąć się i nabrać doskonałego smaku. Są również świetne, jeśli planujesz przygotować porcję mrożonej herbaty. Możesz zaparzyć herbatę, przelać ją do dzbanka i schłodzić w lodówce.

Elegancki zestaw do herbaty jest też dostępny w wersji podróżnej. Kubki podróżne ze wbudowanym zaparzaczem to innowacyjna wersja tego urządzenia. Ta opcja jest popularnym wyborem ze względu na prostotę i łatwość użycia. Po prostu wkładasz liście do zaparzacza, dodajesz gorącą wodę i na trasie możesz cieszyć się ciepłą, pyszną herbatą. Niektóre kubki do herbaty zawierają również spodek, który służy jako pokrywka i pozwala usprawnić proces parzenia. Większość tych kubków podróżnych można myć w zmywarce, dzięki czemu ich czyszczenie jest szybkie i łatwe.